从卖原料到卖膏方：溆浦黄精产学研突围

一、一座研究院落子雪峰山麓

在湘西南雪峰山与武陵山脉交会的溆浦县，黄精、玉竹、山银花等道地药材自古便生于林下。过去当地多以初加工原料外销为主，产业链短、附加值低。转变始于一次校企"联姻"——2025年6月19日，湖南食尚康农业股份有限公司与湖南中医药大学携手共建的"溆浦药食同源功能性产品开发研究院"正式揭牌。这不仅是溆浦县首家聚焦药食同源功能化开发的校企共建研发平台，更意味着当地黄精产业从"种得好、卖原料"向"研得深、卖产品"迈出了关键一步。

研究院由湖南中医药大学林丽美教授、龚力民教授、周志彪博士等专家团队与企业联合运营，聚焦药食同源基础研究、功效评价、产品开发与标准建设四大方向。依托这一平台，双方历时数年攻关，于2025年6月推动黄精复合膏系列产品取得生产许可并正式投产上市，溆浦黄精由此有了第一批真正意义上的"高附加值终端膏方"。

二、黄精复合膏：四款新品切入细分赛道

与传统九蒸九晒黄精片、黄精茶不同，食尚康此番推出的复合膏系列走的是"药食同源+精准功效"路线。产品以黄精为君药，配伍牡蛎、大枣、枸杞等食材，形成四款定位清晰的功能化单品：

这套产品矩阵精准切入"改善睡眠、女性调理、增强免疫"三大都市养生高频需求，填补了细分领域高品质养生产品的空白。企业严格按照湖南中医药大学的技术标准把控质量，将传统食养理念与现代工业化生产结合，使膏方从"熬制繁琐"变为"开盖即食"。

三、企业出题、高校答题：产学研的溆浦解法

溆浦的探索，核心在于摸索出一套"企业出题、高校答题、市场阅卷"的闭环机制。食尚康并非临时起意——自2018年起便与湖南中医药大学、怀化学院、湖南省农科院等单位开展合作，共建研发平台与教授科研工作室。企业最清楚市场需要什么形态、什么功效的产品；高校则把道地药材的成分、炮制、功效评价转化为可量产的标准化方案。

"新产品定价权在企业，价格稳定性更好，利润比卖原材料高出好几倍。"食尚康负责人周裕安曾这样总结产学研带来的直接回报。研究院揭牌后，企业正与校方共同规划下一代产品矩阵，计划围绕黄精、玉竹等本地道地药材，开发更稳定、更精准的新品，把"专利、标准、品牌"握在自己手里。

四、从"卖原料"到"卖膏方"的附加值跃迁

黄精产业长期面临一个结构性矛盾：上游种植户辛苦三年采挖，利润却大多被中下游加工与流通环节拿走。溆浦通过研究院把价值锚点前移，让县域企业直接掌握终端产品的定价权与品牌权。一组数据可以说明这种跃迁的底座：

当原料基地、智能生产线、研发标准三者合一，溆浦黄精便不再只是"论斤称"的农产品，而升级为带品牌、带功效背书的功能性商品。

五、科研+企业+基地+农户：闭环如何联农带农

产业升级的红利能否下沉到田间地头，是衡量县域模式成败的关键。溆浦构建的"科研+企业+基地+农户"产业闭环，把高校技术、企业资本与农户地块串联起来。以黄精种植户龙光全为例，在县里大力发展黄精产业的政策扶持下，他陆续种植10余亩黄精，2025年开挖1.2亩成熟黄精、产量超7000公斤，当地深加工企业以每公斤18元敞开收购，仅黄精一项纯收入便超过10万元。

三江镇、油洋乡等乡镇也推广"合作社+基地+农户"模式，规模化发展黄精、玉竹等优质中药材，并配套建设产地初加工设施，把"卖鲜货"延伸到"产地初加工"，进一步留在县域的增值收益。企业则通过"公司+基地+农户"统一供苗、保底收购，既稳定了原料品质，又兜住了农户的收益底线。

六、县域科创生态的乘数效应

食尚康并非孤例。在溆浦县科技局的牵线搭桥下，湖南华楚中药有限公司同样深化与湖南中医药大学合作，建成检测实验室与药食同源生产线，致力打造省级工程技术研究中心平台；2025年7月，湖南中医药大学专家团队更赴溆浦集中调研食尚康、翱康生物等企业，县内5家中药材企业共同参与对接。一个以企业为主体、高校为支撑的县域科创网络正在成形。

溆浦县科技局的统计印证了这种生态的活力：以企业为主体、高校为支点的科创体系，正成为这个小城撬动中医药产业强县建设的支点，也让黄精深加工从单点突破走向集群共进。

七、黄精深加工的功能化趋势与启示

把镜头拉回到整个黄精行业，溆浦的样本折射出一条清晰趋势：黄精的价值释放正从"初级农产品"走向"功能化健康消费品"。九制黄精、黄精茶、黄精酒之外，膏方、口服液、草本饮料、咀嚼片等便捷化形态快速涌现，背后是30—45岁都市人群对"轻养生"的旺盛需求。

但行业也面临隐忧：多数产区仍停留在粗加工与分装阶段，产品同质化、标准不一、品牌力弱。溆浦的启示在于——县域完全可以通过"共建研究院"这一轻资产、高杠杆的抓手，把高校的科研能力转化为本地企业的产品力与定价权，避免陷入低价同质竞争。对资源型县域而言，这比单纯扩面积、上产能更具可持续性。

八、挑战与展望

当然，黄精复合膏的上市只是起点。功能化食品赛道竞争激烈，消费者对功效宣称的合规边界、复购率与渠道渗透仍是考验；县域企业在品牌营销、全国渠道布局上相较成熟快消企业仍有差距。对这些挑战，溆浦的应对思路已经清晰：以研究院为引擎持续迭代产品矩阵，依托"食尚全民康"平台联合全国300多家药食同源企业共建标准化供应体系，并借力校地对接不断补强研发与标准短板。

从一株林下黄精，到一瓶功能膏方，溆浦用一座研究院串起了"科研—企业—基地—农户"的完整链条。在黄精产业由资源驱动迈向价值驱动的当下，这条产学研突围之路，值得更多县域参照。