林下套种激活增收：重庆秀山黄精迈向百亿产业

一、从“老虎姜”到特色农业“一号工程”

在重庆东南部的武陵山区，黄精曾被山民唤作“老虎姜”，只是深山里不起眼的野生草本。近年来，随着药食同源理念普及和大健康消费升温，这株百合科植物的根茎被重新发掘价值。重庆秀山黄精产业由此起步，当地把黄精确立为特色农业“一号工程”，并于2026年成立县级黄精专业协会，整合52家会员单位抱团发展，从散种野采迈入组织化、规模化经营的新阶段。

扎实的产业基础为秀山赢得权威背书——中国林学会认定其为全国五个“中国黄精之乡”之一，并入选全国道地中药材“一县一品”名单。从野生杂草到区域公用品牌，重庆秀山黄精完成了身份与量级的关键一跃，也让这味传统药材在新时代找到了产业坐标。

二、林下套种破解“长短结合”难题

黄精喜阴湿、怕旱忌涝，生长周期通常需三到五年，单纯种植面临前期投入大、回本慢的痛点。秀山给出的破局之法是“复合种植、以短养长”，而最具代表性的便是油茶黄精套种模式。

来自辽宁沈阳的新农人郑钢，2018年在平凯街道种下1.5万亩油茶。油茶投产周期长达五年，前期只有投入没有收益。鲁渝协作技术团队提出新思路：油茶喜光、黄精喜阴，30%至60%的林荫恰好适配黄精生长。于是“油茶+黄精”的林下套种应运而生——黄精三年即可采收，正好填补油茶投产前的收益空白。

“一开始半信半疑，先试种500亩。”郑钢回忆，效果远超预期：黄精固土肥地，油茶长势也得到提升，真正实现一地双收。此后“黄精+玉米”等模式迅速推广，套种玉米亩产超千斤，长短结合、以短养长，让种植户吃下增收定心丸。这种复合经营思路，也为南方丘陵地区盘活林地资源提供了可借鉴的样本。

三、水肥一体化托起高产基地

在钟灵镇，种植户付仲春看准黄精前景，今年4月流转100余亩土地开启规模化种植。基地铺设6万多米管道，大棚顶端喷灌、黄精垄间滴灌，织成“滴灌+喷灌”一体化水肥系统，一个阀门即可高效施肥、控湿。据测算，基地亩产保底1.5万斤，相比露天种植每亩增产至少3吨。今年他还在平凯、钟灵选址，计划新增220亩，持续扩大林下套种版图。

四、用数据看秀山黄精的产业底盘

规模化与组织化，让秀山黄精产业的底盘愈发厚实。几个关键数字勾勒出这条武陵山区特色产业链的硬实力：

与此同时，钟灵镇、石耶镇等乡镇也纷纷发展黄精育苗与种植，形成稳定有序的管护模式，蹚出一条林下中药材可持续发展的特色路径。可以说，数据背后是千家万户实实在在的增收账本，也是黄精产业从“输血”到“造血”的生动证明。

五、从“卖产品”到“卖体验”的三产融合

种植、加工、销售解决的是“种得出、卖得值、卖得畅”，而2026年9月23日开业的秀心小院，补上的是“体验得到、传播得开、留得住人”。这座位于梅江镇兴隆坳农业园区的黄精主题院落，占地3500平方米，布局九蒸九晒非遗工坊、特色茶舍、展厅、露营休闲区、庭院绿地，集产业展示、文化体验、休闲消费、研学交流于一体。

主理人钟铮介绍，小院整合吃、行、游、购、娱五大体验要素，既适配团体接待，也满足日常休闲，并创新推出黄精滋补咖啡等特色产品，将道地黄精的滋补属性与现代休闲生活方式结合。依托田园生态与产业基础，秀心小院致力打造可体验、可消费、可研学、可创业的乡村新空间，让传统中药材真正走进日常消费场景，为三产融合延伸价值链提供了鲜活注脚。

六、乡村振兴视角下的秀山样本

秀山黄精的转型，是武陵山区以特色资源撬动乡村产业振兴的生动样本。它启示我们：特色农业的破局，不只在“种什么”，更在“怎么种、怎么卖、怎么融”。通过林下套种化解周期矛盾、以水肥一体化提升单产、以三产融合延伸价值链，黄精这株昔日“老虎姜”，正稳步奔向百亿产业的广阔前景，也为更多山区县提供了可复制、可推广的增收路径。

更值得称道的是，秀山的黄精多采取林下仿野生种植，不与粮争地、不占耕地，还能固土保水、改善林分结构，生态效益与经济效益同步显现。这种“向森林要食物”的山区实践，正是绿水青山转化为金山银山的现实写照，也为黄精产业的长期健康发展筑牢了生态根基。