湖北发布黄精传统加工规程，古法炮制首获省级标尺

一、一纸公告，千年技艺有了"标尺"

2026年10月，湖北省市场监督管理局发布2026年第7号公告，正式批准发布省级地方标准DB42/T 2577-2026《中药材 黄精传统加工技术规程》。根据公告，该标准将于2026年11月28日起实施。这不仅是武当山黄精传统生产工艺省级标准化试点的标志性成果，更填补了湖北省黄精古法炮制领域省级标准的空白。

黄精既是湖北道地药材，也是国家药食同源目录中的代表品种，其中武当山黄精"九蒸九晒"炮制技艺传承千年，道地品质广受市场认可。然而长期以来，黄精传统加工高度依赖匠人个人经验，不同生产主体之间缺乏统一规范，成品在色泽、口感、有效成分含量上波动较大，既影响消费者体验，也制约了产业向规模化、品牌化升级。

二、为何要立标准：从"凭经验"到"按规程"

中药材炮制素有"炮炙不明，药性不确"之说。黄精生品带有麻涩之感，须经由反复蒸晒的"九蒸九晒"工艺转化——这也是药食同源品类从"药材"走向"食品"的关键一步。过去这道工序往往停留在老师傅的手感与记忆里：蒸制几时辰、晾晒几日、摊放多厚，全凭经验拿捏。

这种"经验驱动"模式在作坊式生产时尚可维持，一旦进入产业化阶段便暴露短板：一是品质稳定性差，同一品牌不同批次的产品指标可能天差地别；二是难以复制推广，老师傅退休或流动，工艺便面临失传风险；三是市场鱼龙混杂，部分经营者以"古法"为噱头却偷工减料，损害道地品牌声誉。标准的出台，正是要把"看不见的经验"翻译成"看得见的参数"。

三、标准里写了什么：全流程技术要点被固化

DB42/T 2577-2026立足湖北黄精产业现状，系统明确了黄精传统加工的基础要求，固化了从净制、蒸制、晾晒到干燥的全流程技术要点，界定了相关专业术语，并细化了各环节的操作参数。其产品质量要求直接对标《中华人民共和国药典》（2025版），确保标准既尊重传统工艺，又契合现代药品与食品安全底线。

具体而言，标准对加工场所、设施设备、原料处理、蒸晒次数与条件、摊放厚度、翻动频率、虫防与卫生管理等环节均作出可执行的规定，相当于为"九蒸九晒"这道千年工序配上了一本可照单操作的"技术说明书"。

四、三年攻关，政校企研联手"翻译"古法

这份标准的诞生并非一蹴而就。它依托2024年度省级A类标准化试点——武当山黄精传统生产工艺标准化试点，在湖北省市场监管局、省农业农村厅指导下，由湖北汉江技师学院牵头，联合多家单位共同编制，前后历时三年攻关，才将沉淀千年的技艺提炼为可复制推广的省级技术规范。

从"匠人之手"到"标准之文"，关键在于把模糊的经验语言转译为可被检验的技术指标。这一过程既需要懂古法的老药工参与，也需要院校的科研力量把工艺参数科学化、规范化，更离不开监管部门的统筹与产业主体的配合，是典型的多方协同成果。

五、标准落地后将改变什么

业内普遍预期，该标准实施后将从三个层面重塑武当山黄精产业：

• 统一工艺：各生产主体有了共同遵循，减少"一家一法"的混乱；
• 稳定品质：量化参数让产品批次间差异显著收窄，消费者拿到手的黄精更"稳"；
• 规范市场：以标准倒逼合规生产，挤压以次充好、虚假"古法"的生存空间，助力"武当黄精"品牌培育。

下一步，相关部门还将开展标准宣贯培训与推广，深化政校企研协同创新，并围绕十堰"武当七味"等道地药材继续开展技术攻关，推动中医药特色产业链高质量发展。

六、行业观察：2026成黄精"标准大年"

把视野放大，湖北此举并非孤例。2026年前后，黄精产业正迎来一轮密集的"标准潮"：山东出台全国首个黄精生产卫生地方标准，安徽池州施行全国首部黄精产业地方法规并推进九华黄精地理标志标准修订，林业行业种植规范也已落地。从种植、加工到卫生、品牌，黄精正从"经验传承"全面迈向"标准引领"。

对普通消费者而言，标准密集落地是实打实的利好：选购黄精制品时，可优先关注是否标注道地产区、是否执行对应标准、是否有可追溯信息。当"古法"有了"标尺"，道地黄精的金字招牌才能真正擦亮，产业也才能走得更稳、更远。