苍南黄精入选省级试点，十亿产值如何炼成

一、从深山草药到省级试点：苍南黄精的"身份跃迁"

近日，浙江省商务厅等七部门公布首批国家中医药服务消费和贸易融合发展试点名单，苍南县食药物质（黄精）产业提升与国际化消费促进项目成功入选，成为温州市6个入选项目之一。这意味着苍南黄精不再只是山野间的传统药材，而是被正式纳入省级乃至国家级的中医药服务贸易与消费促进框架。

近年来，苍南将黄精产业列为县域战略性新兴产业，纳入"十五五"规划重点部署，围绕种植、加工、研发、销售等关键环节系统布局，加速完善黄精全产业链体系。从"深山草药"向"百亿健康食品"跨越，苍南试图走通一条县域特色中药材的产业化样本路径。

二、十亿产值拆解：种植、加工、研发三端发力

根据公开数据，苍南全县黄精种植面积已达2万亩，建成矾山、桥墩、马站3个标准化种植示范基地；集聚长生老号、百菲乳业、香仔食品等20余家规上及重点企业，产品覆盖茶饮、乳制品、糕点、肉制品等多元品类。2025年，全县黄精全产业链总产值突破10亿元，带动相关食品加工产值同比增长25%以上。

几个关键指标勾勒出这条产业链的轮廓：

值得注意的是，苍南并非简单扩种，而是把重心放在精深加工环节——茶饮、乳制品、糕点、肉制品等多元品类落地，说明产品已从初级药材延伸到日常消费食品，产业附加值随之抬升。三个标准化种植示范基地的作用也不只是"多种几亩地"：统一种苗、统一田间管理、统一采收标准，才能让下游加工企业拿到性状稳定的原料，避免"今年甜明年苦"的品质漂移。

从产业结构看，苍南走的是一条"以加工带种植、以消费反哺生产"的闭环。当终端食品年增速跑在原料之上，种植端的收益预期就更稳，农户扩种的顾虑也更小——这正是许多中药材产区反复试错后才摸清的节奏。

三、科技赋能：2500万校地合作攻坚核心加工技术

产品向精深加工延伸的背后，是持续的科技投入。苍南与浙江农林大学开展为期五年、总额2500万元的重大科研合作项目，组建由院士、教授领衔的科研团队，建成县级研发创新中心及4个市级博士工作站，重点攻关黄精SCS糖制备、功效成分提取等核心技术。

这类"政产学研用"协同的价值，在于把道地药材的有效成分研究从论文搬到生产线。当多糖、皂苷等功效成分能够被稳定提取并标准化复配，黄精才能真正摆脱"靠天吃饭、按斤卖货"的初级形态，进而支撑起更高溢价的食养产品线。以重点攻关的SCS糖制备为例，这类黄精特色糖类的纯化与规模化生产，直接关系到低GI饮品、控糖代餐等新品类的可行性；而功效成分提取工艺的成熟，则决定了九制黄精、黄精膏方能否在保留传统风味的同时给出可量化的成分说明。

对县域而言，科研平台的意义还在于降低中小加工企业的创新门槛。一个县级研发创新中心加上若干博士工作站，等于把原本只有大企业才负担得起的检测与配方能力，开放给了本地产业链上下游，形成技术外溢效应。

四、从卖产品到卖体验：黄精+康养+文旅融合

试点明确聚焦"食药物质产业提升"，提出培育一批黄精示范企业，年内研发10款高附加值新产品，其中3至5款面向国际入境消费市场；同时建成黄精食养线下体验中心，打造"黄精+康养+文旅"特色文旅线路，在苍南168黄金海岸布局多个网红打卡体验点位。

在文旅场景打造上，苍南深挖九制黄精非遗技艺，建设沉浸式研学、黄精主题村落和10个网红打卡点，推动"黄精产业集合工坊"与桥墩月饼、矾山肉燕等本土非遗美食跨界融合。此前九制黄精产品已斩获中国义乌森博会金奖，并入驻淘宝、京东等平台，线下则借浙BA活动带动一波文旅消费热潮。

五、监管兜底：数字化追溯与标签合规

产业做大，监管必须跟上。苍南同步完善标准体系，出台食药物质类食品生产许可审查方案，推动黄精生产企业全部接入"浙食链"，实现全流程数字化追溯；同时落实满意消费提升实施方案，畅通入境游客投诉渠道，并规范标签广告用语，避免夸大宣传。

这部分与近期行业"功效宣传收紧"的监管取向高度一致——当黄精被贴上保健食品、食养产品的标签，宣称边界就必须清晰，否则前期积累的品牌信任会迅速流失。数字追溯则让每一批出厂产品都有据可查，为后续走向更广阔市场打下合规地基。

六、面向国际：试点要打开入境消费市场

本次试点的关键词之一是"贸易融合"与"国际化消费"。苍南正推进"苍南黄精"地理标志申报，配套编撰专著及多语种宣传材料，开发国际适销伴手礼，并对接国际旅游平台拓宽入境消费渠道。从区域公用品牌到多语种物料，黄精的出海逻辑正从"卖原料"转向"卖标准、卖文化"。

地理标志的申报尤其关键。一旦"苍南黄精"获得正式地理标志保护，其产地背书将直接转化为溢价能力与防仿冒护城河，这也是县域特色农产品走向高端市场的通用打法。

七、启示：县域特色中药材的产业化路径

苍南黄精的案例，给同类县域提供了一条可参照的路径：以政策试点为杠杆，把种植端的规模优势、加工端的技术投入、文旅端的体验消费和监管端的数字追溯拧成一股绳。对从业者而言，黄精产业的增量不在扩种面积，而在精深加工与品牌溢价的释放；对区域而言，能否把"一株草药"做成"一个产业"，考验的是全链条协同与长期主义。

把视野拉回到行业层面，苍南并非孤例。重庆秀山、安徽青阳九华等地同样以"黄精之乡"为支点撬动百亿级产业，路径各有侧重：秀山强调林下套种与"以短养长"，九华突出标准引领与金融赋能。苍南的差异化在于把"中医药服务消费和贸易融合"试点作为政策杠杆，把入境消费与国际市场写进了产业规划的硬目标里。

当然，县域黄精产业也面临共性风险：一是原料端受产新周期与气候影响，价格存在波动；二是品类同质化，多家企业扎堆做茶饮、糕点，容易陷入低价内卷；三是品牌出海对标准体系与合规宣称提出更高要求。能否在扩规模的同时守住品质与合规底线，将决定"十亿"之后能否真正摸到"百亿"门槛。

随着省级试点落地，苍南黄精能否如期迈向"百亿健康食品"目标，值得持续观察。但可以确定的是，这条从深山走向广阔市场的路，已经被踩实了第一步，也为全国众多拥有道地药材资源的县城提供了一份可借鉴的样本。