在安徽省六安市金寨县,一片片翠绿的竹林之下,多花黄精正沿着竹根间的腐殖土静静生长。这个地处大别山腹地、素有"西山药库"美誉的革命老区县,近年来把"竹下种黄精"这一看似简单的林下种养方式,做成了带动数万农户增收的特色富民产业。从良种繁育到规范化种植,从初加工到九蒸九晒精深产品,金寨黄精正走出一条区别于传统平原速成模式的差异化跃迁之路。
一、"西山药库"的道地禀赋:北纬31°黄金药材带的自然馈赠
金寨县地处大别山腹地,属北亚热带湿润季风气候,四季分明、雨量充沛。全县山场面积达447万亩,森林覆盖率75%,境内群山起伏、河流纵横,土壤以黄棕壤土为主,呈酸性或微酸性,为黄精等道地药材生长提供了得天独厚的条件。
据当地中药材产业部门统计,金寨境内野生药源达273科1363种,是全国22个药材基地县之一,也是6个茯苓基地县之一。黄精的野生资源在金寨几乎每个乡镇都有分布,野生蕴藏量超过3000吨。更为关键的是,金寨产出的黄精以《中国药典》收载的"多花黄精"为主,经检测其多糖含量普遍在14%至16%之间,远超药典规定的7%合格线,部分核心产区样本的多糖与浸出物指标更是在全国名列前茅。
北纬31°这一全球公认的黄金药材带,叠加高达28.1万亩的竹林资源,让金寨同时具备了"生态禀赋"与"林下空间"双重优势。与平原大棚速成、化肥催熟的种植方式不同,金寨黄精普遍采用林下仿野生模式,生长周期长、养分沉淀充分,这成为其区别于普通引种产区黄精的核心竞争力。
二、"竹下黄精":一场立体种植的生态经济学实验
金寨是安徽省"十个竹子重点县"之一,竹林面积28.1万亩,年可采伐毛竹800万根以上。如何盘活这片闲置的林下空间,曾经是当地产业振兴的一道难题。黄精喜阴耐寒、忌强光直射的生长习性,恰好与竹林上层遮阴、下层疏松肥沃腐殖土的环境高度契合,于是"竹下黄精"立体种植模式应运而生。
所谓"竹下黄精",就是利用竹园土层深厚、排水保水性能良好的优势,在竹林下规模化套种黄精。这一模式一方面有效利用了原本闲置的林下土地,提高土地利用效率;另一方面,黄精生长周期长达4至5年甚至更久,在漫长的管护过程中,翻土、除草、施肥客观上促进了竹林的生长,形成了"竹养精、精护竹"的良性循环。立体种植在生态效益、经济效益和社会效益之间找到了平衡点,也为村民创造了大量就近务工的岗位。
与许多产区"先砍树、再种药"的粗放路径不同,金寨的"竹下黄精"本质上是一种不破坏森林生态、不挤占耕地的"林下经济"形态。这种模式既守住了大别山的绿水青山,又让林下空间转化为实实在在的"金山银山"。
三、3.5万亩背后的全产业链跃迁
从规模来看,金寨黄精产业经历了一个清晰的爬坡过程。2015年起,当地开始实施黄精良种繁育,培育出"皖黄精1号""皖黄精2号"等新品种;到2022年初,黄精种植户发展到206家,规范化栽培面积约1.9万亩,年产鲜黄精1500吨,综合产值6870万元;2023年,种植面积增至2.38万亩,综合产值突破8000万元,辐射带动就业3万余人。截至目前,金寨黄精种植面积已达3.5万亩,年产鲜品约5000吨,综合产值1.2亿元。
规模扩张的背后,是全产业链条的同步构建。金寨黄精的发展关键节点可概括如下:
| 时间节点 | 种植面积/产量 | 综合产值 | 标志性进展 |
|---|---|---|---|
| 2015年起 | 良种繁育2000余亩 | — | 培育皖黄精1号、2号新品种 |
| 2022年初 | 规范化栽培约1.9万亩 | 6870万元 | 种植户发展至206家 |
| 2023年 | 2.38万亩 | 8000万元 | 辐射带动就业3万余人 |
| 最新 | 3.5万亩/年产鲜品5000吨 | 1.2亿元 | 地理标志与十大皖药基地双认证 |
在加工端,金寨已初步形成从初加工到精深加工的梯队。金寨润元生物科技在白果村建成千亩黄精基地,开发出黄精茶、黄精丸、黄精酒、黄精妙果四大系列20多种产品;金寨森沣农业科技年加工鲜黄精约500吨;长岭乡胜利村黄精初加工厂于2025年10月投产,年加工鲜黄精300吨,配套的深加工生产线也于2026年3月建成投用,产业链条持续向纵深延伸。
四、种源创新与"十大皖药"的品牌突围
种源是中药材产业的"芯片"。金寨在黄精种源创新上的积累,为产业的持续发展奠定了根基。除"皖黄精1号、2号"外,当地龙头企业还培育出"金黄精1号""金黄精2号"等新品种,并建成多处野生资源保护基地和良种繁育基地,形成"保护野生种源—选育优良品系—推广规范化栽培"的完整链条。
在品牌维度,金寨黄精先后斩获多项重量级认定。2020年"金寨黄精"成功注册地理标志证明商标,并入选农业农村部名特优新农产品;黄精作为金寨6种名列"十大皖药"的中药材之一,其产业示范基地通过省级验收,为全省黄精规范化种植提供了可复制、可推广的"金寨模式"。
值得注意的是,金寨黄精并非单兵突进,而是置身于"西山药库"的多品种矩阵之中。灵芝、天麻、茯苓、黄精、桑黄构成金寨道地药材的"五珍",2023年全县中药材产值达55.2亿元。多品种协同既分散了单一品种的市场风险,也让黄精得以共享全县中药产业的加工设施、品牌渠道与科技服务体系,形成"以老带新、互为支撑"的产业生态。
五、联农带农:一亩山场如何变成两份收益
金寨黄精产业的富民效应,集中体现在"公司+科研院所+基地+农户(家庭农场)"的利益联结机制上。以长岭乡为例,返乡创业者傅义强依托皖西大别山珍稀中药材科研实践基地,推行"订单种植、保价收购",辐射长岭乡7个行政村及周边乡镇,带动1000多户农户种植中药材1.3万余亩,其中黄精约9000亩、约占全县黄精种植总面积的四分之一,户均年增收超过5000元。
这种模式下,农户负责林下管护,企业统一供应种苗、制定技术标准并保价收购,科研院所提供技术支撑,有效破解了散户种植"种得好、卖不出"的顾虑。对山区农户而言,"竹下黄精"实现了"一亩山场两份收益"——既不影响原有的竹笋、毛竹产出,又新增了黄精的药材收益,让闲置林下空间真正变成了稳定的增收来源。
从更宏观的视角看,金寨黄精的实践为革命老区、山区县发展林下经济提供了一个可资借鉴的样本:不破坏生态、不挤占耕地,依托本地道地资源与林下空间,以种源创新和品牌建设为牵引,通过全产业链延伸与利益联结机制,把特色资源转化为富民产业。当越来越多的产区陷入"规模化扩张—低价内卷"的循环时,金寨选择了一条以生态为底、以品质为核、以联农为要的差异化道路,这或许正是黄精产业从"有没有"迈向"好不好"的应有之义。