产品概述
本品为黄精泡酒专用古法酒曲，由九华山产区老手艺人以传统中草药配方发酵而成，专为黄精酒、黄精养生酒的家庭与作坊酿造研制。酒曲以麦麸、辣蓼草与多味药食同源草本经自然接种、控温培养制成，菌丝饱满、活性稳定，能把黄精中的多糖与皂苷充分转化，酿出的酒体绵甜不涩、香气纯正。每包净重五百克，块状成型，便于保存与称量，适合自酿爱好者、农庄与小微酒坊长期使用。
核心参数
| 项目 | 指标 |
|---|
| 规格 | 古法药曲 块状 每包500克 |
| 产地 | 安徽池州九华山 |
| 活性 | 出酒率稳定 糖化力≥800u/g |
| 适配 | 鲜黄精、九制黄精均可酿酒 |
| 贮存 | 阴凉干燥通风 保质期12个月 |
品质标准
酒曲原料均选用当年新收麦麸与无公害辣蓼，不添加化学香精与合成酶制剂，发酵全程温度湿度受控，批次间活性波动小。成品经抽样检测，杂菌率远低于行业限值，酿前无需额外活化即可直接使用。我们坚持小批量手工翻曲，确保每块酒曲受热均匀、发酵充分，从源头保障黄精酒的口感与安全。
企业实力
供方为九华山脚下专注黄精酒衍生产品多年的专业合作社，自有曲房与黄精初加工车间，与周边十余家生态种养合作社定点合作，黄精鲜材与酒曲原料同源可控。合作社持有食品生产相关资质，可提供供货凭证与基础检测说明，常年稳定供货，支持小批量试样与大宗定制。
合作方式
现货八千公斤，五十公斤起订，款到五天内由产区发出，全国物流可达，江浙沪皖时效更优。支持一件代发与渠道批发，量大可议价并开具合规票据。诚邀自酿工坊、农庄民宿、养生酒厂长期合作，可提供泡酒配比与发酵工艺要点，售后由专属对接人跟进，欢迎来电寄样试样。